Biologisch ausgebaut, spontan im Edelstahltank vergoren, 30 % gereift im kleinen französischen Holzfass, 6 Monate auf der Feinhefe. Der Wein wird reif Mitte September handgelesen und bleibt bis Juli im Fass.
2019
X WHITE 19
Vinomen WHITE.
Rotgipfler 30% im kleinen französischen Holz als autochthone Rebsorte nur in der Thermenregion ansässig, bietet die beste Voraussetzung für unsere Qualitätsansprüche in jeglicher Hinsicht. Mächtig, kraftvoll mit eleganter Säure und feinem Bukett.
69.00€ /1500ml
| Weight | 7.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 21 × 10 cm |
| VARIETAL | 100% Rotgipfler |
| APPELLATION | Badener Ried, Kreuzweingarten |
| VINTAGE | 2018 |
| Profile | dry |
| ALCOHOL | 14.0% |
| VOLUME | 1500 mL |
Wine specs
Tasting notes
Wine specs
Food pairing notes
Unser Vinomen WHITE passt gut zu würziger, deftiger und auch asiatischer Küche. Der Rotgipfler als Speisenbegleiter ist eine exzellente Alternative zum Chardonnay.
Wine specs
Winemaker notes
Der Rotgipfler ist eine Kreuzung aus Traminer und Rotem Veltliner und ist mit dem Grüner Veltliner verwandt. Charakteristisch sind die rötlich-bronzierten Triebspitzen der Rebe. Die Sortenspezialität ist fast nur in der Thermenregion anzutreffen.
Rotgipfler ist extraktreich und besitzt eine feingliedrige Säure. Das Bouquet besteht aus Melone, Mango, exotischer Frucht und saftiger Birne. Der Wein eignet sich durch den hohen Alkohol- und Zuckeranteil perfekt für die Reifung. Dazu entwickeln sich Nuancen von Bratapfel und Röstnoten.
