Vision .
Tasting Note.
Unser Vinomen ROSÉ ist inspiriert von den großen Roséweinen der Provence. Ziel ist es einen eleganten Rosé aus der Thermenregion zu kreieren. Charmante Frucht mit einer harmonischen Säurestruktur, die perfekte Farbe als eine der wichtigsten Erscheinungsbilder, ergibt eine herrliche Trinkfreude. Cabernet Merlot sind unsere teuersten Trauben und wir haben diese zu einem hochwertigen Roséwein ausgebaut. In einer sommerlichen Lachsfarbe bringt er eine angenehme Frucht und Säure. So wie bei Vinomen üblich nur im Format Magnum.
#VinomenROSÉ
Herstellung.
Bei früher Ernte des Traubenmaterials wird lediglich der Seimost (!) im Stahltank bei 15 Grad Celsius vergoren. Dieser hat eine Standzeit von circa 24 Stunden. Danach bleibt der Saft 3 Monate auf der Feinhefe. In der Magnum gefüllt lassen wir den Rosé weitere 3 Monate vor Verkauf ruhen.
Et voilà – Vinomen ROSÉ
Wein .
Thermenregion bietet durch seine mehr als 2000-jährige Tradition im Weinbau und die klimatische Begünstigung die besten Voraussetzungen für höchste Ansprüche an kräftigen und gehaltvollen Weinen.
Merlot
Die Sorte ergibt fruchtige, mollige, körperreiche und vollmundige Weine, die nach wenigen Jahren der Lagerung genussreif sind.
Cabernet Sauvignon
In seiner Jugend ist der Wein aus der Cabernet Sauvignon-Rebe fruchtig, rau und gerbstoffbetont mit kräftiger Nase.
Die Magnum ist das perfekte Habitat für den Reifungsprozess des Weines nach Abfüllung. Nur in Kombination mit hochwertigem Naturkork erfüllt beides höchste Ansprüche für den Wein als auch für den Konsumenten.
| LECH | Pfefferkorns Vinothek | Dorf 138 | 6764 |
| LECH | Burg Vital Resort | Oberlech 568 | 6764 |
| LECH | Hotel Sonnenburg | Oberlech 55 | 6764 |
| LECH | Hotel der Berghof | Dorf 161 | 6764 |
Kontakt .
