Vision .
The vineyards of the Thermenregion are laying at the gates of Vienna. They are the fourth-generation family-owned and used to be leased to well-known winemakers. The best plots have been reunited under the Vinomen brand. The aim of Vinomen is - with the only wine Vinomen X White under production - to elaborate the variety Rotgipfler, which is unacknowledged and overlooked. We pursue to get the variety to the national and international clientele. The wine has always an elegant but still pleasant presence of wood, which is smoothed in an assemblage with grapes fermented in steel tank.
Vinomen stands for big wine in large formats, Magnum, Doppelmagnum and larger. They are always produced in limited quantities, harvested by hand and manually number by hand reflects its scarcity. The wine is only available in selected gastronomy and wine shops. It should be enjoyed, where people like to drink wine in a company and celebrate the moment. Vinomen always demands the highest quality on the winemaking and also on the appearance of the brand, hence there is no compromise on our high benchmarks, which is why Vinomen only produces a first growth.
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- Merlot Die Sorte ergibt fruchtige, mollige, körperreiche und vollmundige Weine, die nach wenigen Jahren der Lagerung genussreif sind.
- Cabernet Sauvignon In seiner Jugend ist der Wein aus der Cabernet Sauvignon-Rebe fruchtig, rau und gerbstoffbetont mit kräftiger Nase.
Cabernet Merlot
X ROSÉ
Unser Vinomen ROSÉ ist inspiriert von den großen Roséweinen der Provence. Ziel ist es einen eleganten Rosé aus der Thermenregion zu kreieren. Charmante Frucht mit einer harmonischen Säurestruktur, die perfekte Farbe als eine der wichtigsten Erscheinungsbilder, ergibt eine herrliche Trinkfreude. Cabernet Merlot sind unsere teuersten Trauben und wir haben diese zu einem hochwertigen Roséwein ausgebaut. In einer sommerlichen Lachsfarbe bringt er eine angenehme Frucht und Säure. So wie bei Vinomen üblich nur im Format Magnum.
Rotgipfler
X WHITE
Unser Rotgipfler hat immer einen eleganten aber trotzdem präsenten Holzeinsatz. Seine dichte exotische Nase, wird durch den langen eleganten Gaumen ergänzt. Der Wein hat am Gaumen einen weichen Schmelz und einen mineralischen Gaumen. Der Rotgipfler ist bereits an sich eine lagerungsfähig Rebsorte und wird durch den Holzeinsatz noch verbessert.
#VinomenWHITE
- Rotgipfler als autochthone Rebsorte nur in der Thermenregion ansässig bietet die beste Voraussetzung für unsere Qualitätsansprüche in jeglicher Hinsicht. Mächtig, Kraftvoll mit eleganter Säure und feinem Bukett.Rotgipfler ist eine natürliche Kreuzung zwischen Traminer und Roter Veltliner und ist mit dem Grünen Veltliner verwandt.
- The Magnum a perfect size for the maturation process of the wine offers the highest standards for the wine and the consumer trough the usage of superior natural cork.
Cabernet Merlot
X RED
Cassis und eine dicke Zwetschke hüpfen einem in die Nase. Tief vergraben schwarze Brombeeren und eine Schippe feuchtes Laub, vermischt mit etwas Erde. Frischer Zirkus der im Nasentrakt sein Hauptprogramm abspult. Saftig steht der Tropfen auf der Zunge und fühlt sich weich und kühl auf ihr an. Ausgesprochen fruchtig zieht er seines Weges und ist völlig kantenlos am Werk. Am Gaumen saftelt es extraktvoll und Tannine sucht man fast vergebens. Bestenfalls ein Anflug der sich kurz bemerkbar macht, jedoch in Blitzesschnelle von den Johannisbeeren überrollt wird. Einfach saftig, süffig und vollkommen unprätentiös verrichtet dieser Stoff wofür er eigentlich gemacht ist, und säuft sich einfach und genüsslich weg. Darauf noch ein Glas und gute Laune. #VinomenRED
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